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富雍红葡萄酒 2012
    发布时间: 2017-03-09 15:10    

葡萄 :

 50% 希哈, 21.5% 赤霞珠,21.5% 皮诺特, 7% 小维多


酒精度 :14%  糖份(RS) : 4.2   酸度(TA): 5.7  PH : 3.51


介绍 :

 富雍红葡萄酒是艾菲斯酒庄之旗舰产品之一,取名自艾菲斯酒庄的始創者,艾伯图富雍先生 (Mr.AlbertusVijoen),他是一位杰出运动员,代表南非国家出名榄球队,Springbok, 創出不少佳绩。


葡萄采摘 :

 完全采用自家葡萄园葡萄酿制,清晨時分人手揀选,把最佳成熟期葡萄

运送到酿酒厂。


酿酒 :

 传统发酵,连皮压榨葡萄汁液,以增加其色泽及矿物質含量。每天八次人手压榨,完成发酵后,再在三份一的新法国及美国橡木桶中继续陈酿22个月。


酒体 :

 优雅, 而丰满口感,显出大量辛辣西拉子风格,有糊椒水菓味,带成熟黑色水菓味。